MÓN ĂN KHI ĐẾN LÀO

CHÍN món ăn nhất định phải thử khi đến LÀO

Người Lào thích hương vị đắng và thường sử dụng thảo mộc trong các bữa ăn - Ảnh: Getty

TTO - Thực phẩm ở Lào hơi giống với Thái Lan, nhưng người Lào lại ít chuộng vị ngọt. Họ thích hương vị đắng và thường sử dụng thảo mộc trong các bữa ăn, tạo nên những công thức chế biến vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Xôi

Người Lào có thói quen ăn xôi (khao niao). Thông thường, xôi được nén trong một chiếc giỏ bằng tre gọi là "thip khao". Họ dùng tay để vo xôi thành nắm, sau đó ăn kèm với thịt hoặc rau.

Laap

Laap (hay còn gọi là larb) là món ăn truyền thống của Lào nhưng cũng rất nổi tiếng ở các nhà hàng Thái.

Laap chủ yếu bao gồm thịt xắt lát (như thịt lợn, thịt bò, thịt vịt hoặc thịt gà) pha với nước mắm, rau mùi, bạc hà, ớt, hành tây và nước chanh cùng với các hạt gạo khô, sau đó nấu chín. Món laap được dùng chung với xôi và rau tươi.

Nam Khao

Người Lào không thích bỏ sót xôi. Vì vậy, họ đã tìm cách chế biến phần cơm dư thừa thành một món mới gọi là nam khao, bao gồm cơm nếp chiên và trộn với hành tây thái lát, đậu phộng, thảo mộc và những lát xúc xích thịt heo lên men gọi là som moo.

Xúc xích làm cho món ăn có thêm vị chua, khi ăn kèm với các loại rau tạo nên hương vị rất đậm đà, thơm ngon.

Tam Mak Houng

Nếu đã nghe đến món gỏi đu đủ nổi tiếng của Thái Lan mang tên som tam, bạn sẽ không mấy bất ngờ khi nếm thử hương vị của món Tam Mak Houng ở Lào. 

Món này không ngọt như som tam, bao gồm ba khía trộn với loại nước mắm đặc sản Lào gọi là pa daek, ăn cùng với xôi. Ngoài ra, còn có một số thành phần khác gồm cà chua, tỏi ớt và nước chanh ép.

Ping Kai

Món gà nướng Ping Kai là một trong các món ăn cổ điển của Lào, được phục vụ ở khắp các vùng miền trên đất nước này. Món này bao gồm gà nguyên con ướp với hỗn hợp nước mắm, rau mùi, nghệ, tỏi và tiêu trắng sau đó nướng qua lửa than.

Khao Soi

Nếu như người Myanmar sử dụng nước dừa để làm món Khao Soi, người Lào lại thay bằng nước thịt heo. Đây là món mì cắt bằng kéo, sau đó chần trong nước sôi rồi cho khao soi - hỗn hợp làm từ thịt lợn xay nhuyễn với tỏi, cà chua, gia vị... lên trên.

Xúc xích Lào

Xúc xích Lào là món ăn khá phổ biến trong các khu chợ đêm. Món này làm từ thịt mỡ lợn ướp với thảo mộc và ớt, sau đó đem xông khói. Ngoài vị xúc xích truyền thống, người Lào cũng thích ăn loại xúc xích lên men và xúc xích cay làm từ thịt trâu nước.

Ping Pa

Đi đến bất cứ quầy hàng nào ở Vientiane, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp món cá nướng với lá chanh và rau mùi. Thịt cá được nướng đến khi vàng đều, dậy mùi và ăn kèm với xôi.

Khao Nom Krok

Khao Nom Krok được làm từ sữa dừa, đường, gạo nếp và bột mì, ăn kèm với thịt heo băm nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt. 

Chi tiết

Hiếm muộn

Vĩnh Long: Người mang niềm vui cho các đôi vợ chồng 

 Hơn 10 năm chẩn đoán, bốc thuốc, đến nay đã có hàng trăm cặp vợ chồng hiếm muộn được Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm cứu giúp họ có niềm vui con cái. Đặc biệt, trong số này, có người đã từng thất vọng vì điều trị nhiều nơi vẫn không mang lại kết quả.

Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm đang bốc thuốc cho người bệnh.

Ngày 27/2, nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam, chúng tôi trở lại thị trấn Cái Nhum, huyện Mang Thít (tỉnh Vĩnh Long) để thăm, gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm – Chủ tịch Hội Đông y huyện Mang Thít, người mang niềm đến vui cho các cặp vợ chồng vô sinh hiếm muộn.

Dù rất bận rộn với việc chẩn đoán, bốc thuốc, khám chữa bệnh cho các bệnh nhân, nhưng Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm vẫn tranh thủ thời gian gặp gỡ với chúng tôi. Tiếp PV ngay tại nơi bốc thuốc, Bác sĩ Lâm cười xòa nói với giọng đậm chất Nam bộ: “PV Nhà báo phải không, vào nhà uống nước rồi trò chuyện”.

Sau những ngụm trà nóng, Bác sĩ Lâm khoe với chúng tôi, vào những ngày này, có rất nhiều cuộc điện thoại của các cặp vợ chồng vô sinh hiếm muộn, nay họ đã có niềm vui con cái từ khắp mọi miền đất nước gọi đến chúc mừng, gửi lời cảm ơn. Như để minh chứng, vừa dứt lời, Bác sĩ Lâm chỉ tay vào quyển nhật ký ghi lại thông tin chi tiết nhiều cặp vợ chồng hiếm muộn từng đến đây điều trị và hiện đã có kết quả như mong đợi.

Đôi vợ chồng hiếm muộn Bùi Văn Thịnh vui mừng sau khi được Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm điều trị đã có con.

Điển hình là trường hợp của vợ chồng anh Bùi Văn Thịnh (ngụ ấp 5, xã An Thái, huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương). Vợ chồng anh Thịnh cưới nhau hơn 10 năm mà không có con. Hai vợ chồng đã đi nhiều nơi chữa trị, thậm chí thụ tinh trong ống nghiệm, tốn hàng trăm triệu đồng nhưng đều thất bại. Qua lời giới thiệu từ người quen, vợ chồng anh Thịnh tìm đến Bác sĩ Lâm chữa trị thành công và có một bé gái kháu khỉnh.

Tương tự, vợ chồng anh Nguyễn Văn Thái (ngụ ấp Phú Thuận A, xã Nhơn Phú, huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long) cũng vỡ òa trong niềm vui hạnh phúc đến tột cùng, họ giờ đây được làm cha, làm mẹ. Theo Bác sĩ Lâm, trong suốt thời gian dài làm nghề, không thể nhớ hết hàng trăm trường hợp vô sinh hiếm muộn mà Bác sĩ Lâm điều trị khỏi. Ca điều trị hiếm muộn thành công đầu tiên là vào năm 2005. Đó là trường hợp của anh Huỳnh Thanh Dũng (quê Cà Mau), sau 10 năm vợ chồng anh không có con. Khi đến Bác sĩ Lâm điều trị, đến nay, vợ chồng anh Dũng đã có 2 cháu trai, 1 bé 13 tuổi và 1 bé 3 tuổi (bé 3 tuổi sinh tự nhiên). Tuy nhiên, dấu ấn mà Bác sĩ Lâm đáng nhớ nhất phải nhắc đến khoảng thời gian chữa trị hiếm muộn vô sinh cho vợ chồng anh Nguyễn Văn Thái.

Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm đang trao đổi với PV

Bác sĩ Lâm kể: “Vợ chồng Thái cưới nhau được 12 năm, dù đã đi nhiều nơi điều trị mà chẳng có mụn con nào. Khoảng năm 2007, vợ chồng Thái đã tìm đến tôi nhờ chữa trị. Tuy nhiên, sau khi được bắt mạch, bốc thuốc mang về uống thì Thái không tin lắm, bởi từng đến nhiều bệnh viện danh tiếng mà không khỏi. Thế nên, Thái chỉ mang thuốc về nhà ngâm để đó mà không uống. Thời gian trôi qua, có người thân của Thái cũng mắc chứng hiếm muộn tương tự và dùng thuốc của tôi hiệu quả nên Thái mới lấy thuốc ra dùng thử. Khi mới dùng được 2/3 số thuốc thì tin vui đã đến với vợ chồng Thái, và một cháu trai bụ bẫm chào đời trong tiếng cười hạnh phúc của gia đình”.

Chia sẻ về bí quyết chữa bệnh hiếm muộn vô sinh kỳ diệu, Bác sĩ Lâm bộc bạch: “Việc chữa trị cho các cặp vợ chồng hiếm muộn cũng lắm gian nan, bởi tùy theo thể trạng của từng người, bệnh vô sinh do chồng hay vợ,…từ đó tôi sẽ có phương pháp điều trị phù hợp”. Cũng theo Bác sĩ Lâm, trong điều trị vô sinh, đối với nam thường gặp như tinh trùng yếu, viêm, teo tinh hoàn,…; Đối với nữ, chủ yếu là khí huyết và một số bệnh khác. Thành công trong điều trị hiếm muộn là ở những bài thuốc Đông y độc đáo nghiên cứu, ứng dụng.

Bằng khen do Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long tặng cho Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm.

Theo Bác sĩ Chuyên khoa II, Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y dược TP. HCM) cho biết, Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm là người tâm huyết với nghề. Đặc biệt, trước khi điều trị vô sinh hiếm muộn, Bác sĩ Lâm thường yêu cầu các cặp vợ chồng đến các bệnh viện lớn xét nghiệm Tây y để biết chính xác nguyên nhân bệnh, từ đó kết hợp hài hòa các bài thuốc Đông y hiệu quả.

Với những cống hiến của mình, trong suốt nhiều năm qua, Bác sĩ, Lương y Nguyễn Phú Lâm vinh dự đón nhận nhiều bằng khen của các cấp. Gần đây nhất, Bác sĩ Lâm được Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long tặng bằng khen do hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao. Ngoài ra, Bác sĩ Lâm còn đóng góp vào việc xây dựng các công trình phúc lợi xã hội trên địa bàn. Đây được xem là việc làm đầy ý nghĩa, rất đáng trân trọng ghi nhận.

Chi tiết

MANG THAI

Con bạn sẽ giảm thông minh nếu thiếu chất này

Theo kết quả tổng điều tra mới nhất của Viện Dinh dưỡng quốc gia, bữa ăn của người Việt giàu thịt cá nhưng vẫn chưa đáp ứng đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết. Thiếu vi chất sẽ ảnh hưởng đặc biệt đến phụ nữ mang thai và sự phát triển của trẻ.

Giai đoạn cần bổ sung i-ốt nhiều nhất là 6 tháng đầu thai kỳ và trẻ sau sinh đến khi 3 tuổi

Giai đoạn trước 2005, có trên 90% hộ gia đình VN sử dụng muối i-ốt đủ tiêu chuẩn phòng bệnh, đáp ứng đủ ngưỡng yêu cầu theo chương trình mục tiêu quốc gia. Tuy nhiên trong 3 năm kế tiếp, khi dừng chương trình mục tiêu, độ bao phủ giảm còn 70%, nồng độ i-ốt bổ sung vào khẩu phần ăn cũng bị giảm. Đến 2011, tỉ lệ này chỉ còn trên 45%.

Chú ý 6 tháng đầu mang thai và trẻ đến 3 tuổi

Unicef nhấn mạnh, i-ốt là vi chất rất cần thiết cho hoạt động chính xác của tuyến giáp. Khi lượng i-ốt ăn vào giảm xuống dưới mức khuyến cáo, tuyến giáp có thể không còn khả năng tổng hợp đủ lượng hormone, gây ra các tác động lên não đang phát triển của trẻ sơ sinh và các tác hại khác.

Giai đoạn quan trọng nhất liên quan đến sự thiếu hụt i-ốt là từ thời điểm 6 tháng đầu thai kỳ và sau sinh đến khi 3 tuổi. Đặc biệt ở tuần 12 của thai kỳ, thai nhi cần i-ốt để tổng hợp hormone tuyến giáp.

Do đó, phụ nữ mang thai luôn được chọn là nhóm can thiệp ưu tiên của các chương trình phòng chống thiếu i-ốt. Thiếu i-ốt trong thời kỳ mang thai dẫn đến hậu quả suy giảm phát triển không thể phục hồi ở não bộ của trẻ.

Ths.BS Trần Khánh Vân, Phó khoa Vi chất dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia nhấn mạnh thêm, chế độ thiếu i-ốt sẽ khiến chỉ số thông minh của đứa trẻ giảm 10% so với những đứa trẻ được bổ sung đủ.

Ngoài ra, i-ốt còn giúp duy trì thân nhiệt, phát triển xương, quá trình biệt hóa và phát triển của não và hệ thần kinh trong thời kỳ bào thai.

Ở phụ nữ mang thai, thiếu i-ốt có thể gây sảy thai, thai chết lưu, đẻ non. Khi mẹ thiếu i-ốt nặng, trẻ sinh ra có thể bị đần độn với tổn thương não vĩnh viễn hoặc gặp các khuyết tật bẩm sinh như liệt tay, chân, nói ngọng, điếc, câm, mắt lác.

Trẻ bị thiếu i-ốt cũng sẽ chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nghễnh ngãng, học kém.

Nhu cầu i-ốt ở trẻ em theo khuyến nghị từ 90-120 mcg/ ngày, người lớn từ 150cmg. Các rối loạn do thiếu i-ốt hoàn toàn có thể phòng tránh bằng cách bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài muối i-ốt, các thực phẩm giàu i-ốt là các loại cá biển, rong biển, rau dền, rau cải xoong, tảo…

Chi tiết

NÔNG NGHIỆP TỬ TẾ

Đi tour vườn rau, trại trùn học làm nông nghiệp sạch

TTO - Không thu tiền kiếm lời, cũng không quảng cáo sản phẩm, tour mà các bạn trẻ tự tổ chức chỉ muốn đưa mọi người đến những nơi "làm nông nghiệp tử tế".

Những nơi họ đưa mọi người đến là những "hạt giống" tốt lành mà họ muốn nhân lên: trại trùn của anh Đông, vườn cà tím của chú Thanh, vườn cacao của chú Nhẫn, xưởng sản xuất chocolate tự thân của "ông già chocolate" Bùi Durassamy…

Từ vườn cacao đến nhà máy chocolate

6h sáng, chuyến xe mang tên hành trình cacao của nhóm Hiện thực hóa giấc mơ nông nghiệp Israel tại Việt Nam đưa một nhóm khách từ Sài Gòn xuống Chợ Gạo, Tiền Giang để tìm hiểu một chu trình hoàn chỉnh từ trồng trọt, sơ chế đến sản xuất, từ những quả cacao xanh đỏ to như quả xoài đến những viên chocolate ngọt ngào tại nhà máy của một người Việt.

Các bạn trẻ không nhất thiết phải trồng rau, trồng trái cây... Nhưng những chuyến đi lăn lộn với nông dân sẽ giúp họ hiểu nông dân cần gì, khó gì, để có thể giúp cung cấp, phân phối hoặc tiêu thụ cho nông dân.

Khách của tour là sinh viên nông lâm, những bạn trẻ muốn khởi nghiệp với chocolate… Điểm dừng đầu tiên là vườn cacao của chú Võ Văn Nhẫn (60 tuổi).

Gần 30 người rồng rắn theo chú Nhẫn ra vườn, băng giữa những cây cacao lạ mắt mà nhiều người lần đầu tiên nhìn thấy, nghe chú nói về cây giống, nấm hại, ghép chiết, giá cả… 

Rồi xúm vào giúp bà chủ vườn chặt quả cacao, cạo lấy thịt bỏ vào máy ép, ăn thử thịt quả, chuyền tay nhau chai rượu trái cây làm từ nước ép cacao.

Từ vườn cacao, chuyến xe tiếp tục đi đến nhà máy chocolate Kimmy. Chủ nhà máy, chú Bùi Durassamy, người được mệnh danh là "ông già chocolate", dẫn đoàn đi một vòng quanh cái nhà máy nhỏ thơm lừng với những chiếc máy do chú tự chế tạo. 

Chú thuyết minh chi tiết từ khâu rang, tách vỏ cho đến khâu nấu, tách bơ, ly tâm thành bột, khâu nhào trộn, chế biến để ra được những viên chocolate không bị chảy ở nhiệt độ phòng. Thật bụng, không giấu bí quyết, chú không ngần ngại trả lời bất cứ thắc mắc nào. 

Dừng chân ở quầy thành phẩm, cả nhóm còn được nhấm nháp những viên chocolate ngọt ngào trong khi nghe chú Bùi kể chuyện khởi nghiệp. Từ lần thấy người dân chặt bỏ cây cacao vì HTX không thu mua, chú nung nấu kế hoạch xây một nhà máy. 

Ông già 65 tuổi quyết tâm khởi nghiệp dù hàng tá lần thất bại khi mày mò chế tạo đủ loại máy móc. Chuyện của chú khơi thêm dũng khí cho những kế hoạch khởi nghiệp của những bạn trẻ.

Tour cacao tới Tiền Giang chỉ thu phí 200.000 đồng để trả chi phí thuê xe, nấu bữa trưa chứ không có bất kỳ món lời nào.

Dám dấn thân vào nông nghiệp

Cũng mang tinh thần sẻ chia và đồng hành cùng nông dân, nhóm Thế hệ ưu tú tổ chức các tour tham quan vườn rau sạch, trang trại trùn quế ở ngoại thành vào những dịp cuối tuần.

Trưởng nhóm Lê Minh Vương (25 tuổi) cho biết cái tên Thế hệ ưu túkhông hàm ý xuất chúng, hơn người mà đơn giản là tập hợp những bạn trẻ dám dấn thân vào nông nghiệp.

Tour gần nhất của họ là trang trại trùn quế của một hộ dân trong vườn cao su ở Củ Chi. Trùn quế có thể ăn rất nhiều loại rác, phế phẩm, phân... rồi thải ra phân trùn quế - một loại dinh dưỡng quý cho cây trồng, cải tạo đất và có thể thay thế phân hóa học, thịt trùn lại trở thành thức ăn chăn nuôi giàu dinh dưỡng. Vì thế nhóm tổ chức tour để khuyến khích "nuôi trùn quế, sử dụng phân trùn quế".

Một tour khác dẫn người tham quan đến một vườn cà tím trồng theo đơn đặt hàng của một doanh nghiệp Nhật Bản với những tiêu chuẩn khắt khe. Vườn dùng phân trùn quế để xử lý dinh dưỡng ban đầu cho đất.

Các bạn trẻ được nghe giải thích về cách lắp đặt ống nước theo kỹ thuật tưới nhỏ giọt, chia sẻ về doanh thu, về cách làm ăn của người Nhật, và ăn cà tím luôn không cần rửa.

Chi tiết

SỐNG KHỎE VÀ ĐẸP

Rượu thuốc hồi xuân của phái đẹp

Nói đến rượu người ta thường nghĩ đến thứ đặc thù dành cho phái mạnh. Tuy nhiên trong y học cổ truyền có những bài rượu thuốc tốt cho cả phái yếu, điển hình sách xưa còn tương truyền phương rượu thuốc hồi xuân mang tên Thốc kê tửu của Võ Tắc Thiên.

Sau đây xin giới thiệu một số phương thuốc điển hình.

Hà thủ ô hồi xuân tửu: Hà thủ ô 80g, thỏ ty tử 40g, đương quy 40g, liên nhục 80g, câu kỷ tử 40g, đường phèn vừa đủ, rượu 3 chai. Ngâm rượu hạ thổ 3 tháng thì dùng được.

Tác dụng: làm tăng khí huyết, mạnh tim, đẹp nhan sắc, đen tóc, cường tinh cường gân cốt, tăng hứng thú sinh hoạt vợ chồng, nam nữ đều dùng được. Ngày dùng 2 ly nhỏ sau bữa ăn.

Vị thuốc câu kỷ tử

Tiên mao hồi xuân bổ ích tửu: Tiên mao 160g, dâm dương hoắc 160g, ngũ gia bì 160g, rượu 3 chai. Trước hết, ngâm dâm dương hoắc 3-4 ngày rồi lọc bỏ bã, vắt hết rượu trong dâm dương hoắc, đem rượu này ngâm ngũ gia bì. Còn vị tiên mao hơi có độc phải ngâm vào nước gạo 1 đêm.

Đem tất cả thuốc ngâm rượu trong 25 - 30 ngày. Mỗi ngày uống 1 lần, mỗi lần 1-2 ly nhỏ, nam nữ đều dùng được.

Tác dụng: bổ thận cố tinh mạnh gân cốt, thần kinh sảng khoái, tăng trí nhớ; con trai mạnh sinh lý; đàn ông hư lao, thận dương yếu, hay đái dắt; phụ nữ hay đau lưng, ngứa âm hộ, chân tay tê dại đều dùng tốt; uống lâu làm mịn da giữ nhan sắc, bổ trung ích khí, lợi tinh lực, lâu già.

Hoàng hoa thanh liên tửu: Hoàng hoa 20g, phúc bồn tử 20g, thanh sương tử 20g, hạt sen 20g. Tất cả ngâm với 2 lít rượu trong 49 ngày thì dùng được. Có thể thêm 120g mật ong cho dễ uống. Nữ uống rất hợp. Uống sau bữa ăn trưa và chiều, mỗi lần dùng 2 ly nhỏ.

Tác dụng: trị chân âm kém, giải nhiệt, khỏe gan, lợi tiểu lọc máu, bổ não, làm sáng mắt trợ lực cho phụ nữ bị suy nhược cơ thể.

Thốc kê tửu: Tác dụng cường tinh ích huyết: nhục thung dung, ngũ vị tử, viễn chí, xà sàng tử, chỉ thực, tục đoạn. Tất cả tán bột mịn, uống trước bữa ăn 1 thìa canh với nước ấm có pha chút rượu hoặc ngâm rượu thuốc uống 1 ly nhỏ sau bữa ăn.

Tuy nhiên, dù là rượu thuốc bổ nhưng lạm dụng đều có hại. Các nhà y học cho biết, chỉ sau khi uống rượu 40 phút thì rượu đã vào máu thịt với nồng độ cao nhất trên 90% ở gan, làm gan ngộ độc dẫn tới xơ gan; rượu gây tác hại nặng nề trên hệ thần kinh trung ương làm giảm sút trí nhớ, cảm xúc không ổn định dẫn tới bệnh tâm thần rất khó chữa.

Đối với hệ tiêu hóa, rượu phá vỡ niêm mạc dạ dày, ruột, gây viêm ruột, viêm dạ dày, viêm tụy, xuất huyết tiêu hóa; rượu ức chế trung tâm vận mạch làm giãn mạch, hạ thân nhiệt nhất là khi trời rét mưa gió bất thường dẫn đến tai biến mạch máu não...

Chi tiết

LỢI ÍCH LY CÀFE

Theo Hãng tin ANI, các chuyên gia tại Đại học Aarhus (Đan Mạch) xác định chất cafestol có trong cà phê có thể hóa giải rủi ro mắc căn bệnh thời đại này. Cafestol cũng không gây ra chứng hạ đường huyết, tác dụng phụ khả dĩ của một số loại thuốc điều trị tiểu đường. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên chuyên san Journal of Natural Products.

Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Nutritional Biochemistry, một số hợp chất trong ca cao dùng làm sô cô la có thể giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học thuộc Đại học Brigham Young (Mỹ) phát hiện hợp chất epicatechin monomer trong ca cao giúp cơ thể sản sinh nhiều insulin, từ đó kiểm soát được lượng đường trong máu tốt hơn. Theo các chuyên gia, phát hiện mới giúp mở ra hướng tìm được liệu pháp điều trị tiềm năng cho bệnh nhân tiểu đường.

Chi tiết

Warren Buffett: "NẾU KHÔNG TÌM ĐƯỢC CÁCH KIẾM TIỀN KỂ CẢ LÚC NGỦ, BẠN SẼ PHẢI LÀM VIỆC CHO ĐẾN LÚC CHẾT".

Kiếm 1 triệu USD trong 3 tháng nhờ bán hàng online

Thương mại điện tử đã giúp Trevor Chapman chuyển từ công việc ngốn 12 giờ mỗi ngày sang chỉ 1 giờ làm việc mỗi tuần, với doanh thu hằng tháng 350.000 USD.

• 10 cách giúp bạn tiêu tiền thông minh nhất / Kiếm hơn 200 triệu USD từ đồng hồ bình dân

13 năm trước, Trevor Chapman (Mỹ) là một sinh viên, phải vay tiền đóng học phí, và làm thêm việc bán thuốc diệt côn trùng tận nhà. Nhiều năm sau đó, anh bắt đầu kinh doanh riêng, mở công ty lắp đặt pin mặt trời. Việc kinh doanh khá phát đạt, nhanh chóng mở rộng ra 3 bang. Nhưng chỉ 2 năm sau, anh lại bắt đầu băn khoăn.

"Khi ấy, tôi tự nói với bản thân: Mình 32 tuổi rồi, liệu mình có sẵn sàng chờ đến khi bọn trẻ lớn hẳn rồi mới được tận hưởng cuộc sống như đã mơ ước hay không?", Chapman nghĩ lại.

Rồi anh chợt nhớ một câu nói của huyền thoại đầu tư Warren Buffett: "Nếu không tìm được cách kiếm tiền kể cả trong lúc ngủ, anh sẽ phải làm việc cho đến lúc chết".

Và anh đã tìm ra cách tốt nhất để có thu nhập bị động, đó là thương mại điện tử. Đây là ngành công nghiệp khổng lồ, với doanh số bán lẻ toàn cầu năm 2015 là 2.300 tỷ USD.

Chapman muốn có nhiều thời gian hơn cho gia đình. Ảnh: Trevor Chapman

Tuy nhiên, trước khi thực sự bỏ công việc hiện tại, anh muốn thử xem mình có thể sống bằng việc này hay không. "Anh phải làm mọi thứ, nhưng không được bỏ công việc lúc bấy giờ", Chapman cho biết.

Thế là mỗi đêm, anh dành vài giờ cho dự án này. Chi phí ban đầu cũng rất nhỏ. Anh mua một tên miền giá 2,99 USD một năm, lập tài khoản bán hàng trên Shopify với giá dùng thử 14 USD. Đắt đỏ nhất là ngân sách quảng cáo trên Facebook với 100 USD mỗi ngày. LDSman.com chính thức hoạt động từ ngày 11/11/2016.

Ngày đầu tiên, Chapman đã lỗ. Nguyên nhân là anh bán sai sản phẩm. "Tôi bán các tác phẩm nghệ thuật. Nhưng rồi sau đó, tôi nhận ra chỉ rao bán thôi là không đủ để thu hút người dùng".

Vì thế, Chapman nhớ lại bài học trước đây. Khi bán sản phẩm tận nhà, nó đó phải đủ thu hút để mọi người mời anh vào trong. "Bán online cũng vậy. Để khiến ai đó rời khỏi bảng tin họ đang đọc, bạn phải chào mời thứ gì đó thực sự thú vị", anh nói.

Thế là Chapman bỏ bán tác phẩm nghệ thuật và chuyển sang ghế bơm hơi - mặt hàng đang rất được ưa chuộng. Chapman tìm nguồn hàng từ các hãng sản xuất Trung Quốc trên Alibaba và Aliexpress, mua với giá 4,99 USD và bán lại với giá 59,99 USD.  

Để tránh chi phí và rủi ro của việc trữ hàng, anh thỏa thuận với các nhà cung cấp Trung Quốc) để họ chuyển trực tiếp từ kho tại nước này sang cho khách hàng ở Mỹ. "Đây là cách tốt nhất để thử nghiệm xem một sản phẩm có thể bán được hay không", anh nói. Bên cạnh đó, nhờ một thỏa thuận có tên ePacket giữa bưu chính Mỹ và các nước khác nhằm khuyến khích thương mại điện tử, phí chuyển hàng từ Trung Quốc tới Mỹ còn rẻ hơn, dù thời gian chậm hơn một chút.

Ví dụ, một chiếc ống kính zoom cho iPhone chuyển từ Thượng Hải sang có giá 2,29 USD - rẻ hơn khoảng 5 USD so với phí giao hàng nội địa tại Mỹ.

"Thế là ngày thứ 2, tôi kiếm được tiền. Các ngày sau đó cũng vậy", anh nhớ lại. Chỉ trong 2 tuần, anh kiếm được 10.000 USD đầu tiên. Website của anh còn bán nhiều sản phẩm độc đáo từ Trung Quốc, như kem đánh răng có than hoạt tính hay đồ chơi Spinner.

Kho hàng rộng hơn 800 m2 của Chapman. Ảnh: CNBC

Số tiền này cho phép Chapman thuê ngoài nhân viên chăm sóc khách hàng tại Philippines, với 700 USD một người mỗi tháng. Con số này khá thấp so với tiêu chuẩn tại Mỹ, nhưng cao hơn nhiều thu nhập bình quân 400 USD một tháng tại Philippines. Anh cũng tăng ngân sách quảng cáo trên Facebook.

Gần hai tháng sau, công việc của anh gặp sự cố. Nhà cung cấp ghế bơm hơi tại Trung Quốc lại tráo sản phẩm này bằng loại khác rẻ hơn. Khi khách hàng phàn nàn, anh đã phải đổi 1.500 chiếc. Dù vậy, kinh nghiệm từ việc này đã giúp anh đạt biên lợi nhuận trước thuế tới 48% về sau.

Cũng như các doanh nhân khác, Chapman rất biết tận dụng cơ hội. Anh mua một nhà kho rộng hơn 800m2 và tuyển 5 nhân viên làm việc toàn thời gian. Việc này cho phép LDSman đưa việc kinh doanh lên một tầm cao mới. Và với việc có nhà kho, có nhân viên, Chapman chỉ mất 1 giờ mỗi tuần để làm việc và cập nhật quảng cáo Facebook. Thế là anh bỏ việc bán pin năng lượng mặt trời.

Chỉ trong 3 tháng, Chapman đã chuyển từ công việc ngốn 12 giờ mỗi ngày sang chỉ 1 giờ làm việc mỗi tuần. Khi doanh thu công ty chạm mốc 1 triệu USD vào ngày thứ 92 hoạt động, anh rút ngắn thời gian xuống còn nửa giờ.

Một quỹ đầu tư có tên Clarke Capital sau đó đã tìm đến anh và hỏi mua công ty. Tuy nhiên, Chapman đã từ chối lời chào mua trị giá 3 triệu USD đó, để được tự do làm những gì mình muốn.

Hiện doanh thu hằng tháng của LDSman vào khoảng 350.000 USD một tháng. Chapman cho biết anh vừa chạm mốc doanh thu 2 triệu USD trong tháng thứ 6 hoạt động. Anh cũng dạy một khoá thương mại điện tử online nữa.

Chapman gần đây còn cùng anh rể mở một công ty chuyển phát, tận dụng khoảng trống trên các chuyến bay chở hàng hóa để đưa hàng từ châu Á sang Mỹ. Khách hàng mới nhất của họ chính là Amazon. Họ kỳ vọng có thể thu về 10 triệu USD trong năm đầu hoạt động. Và dĩ nhiên, phần lớn nhân viên cũng là thuê ngoài.

Quá trình kinh doanh đã giúp Chapman nhận ra thương mại điện tử chính là cơ hội tốt nhất cho bất kỳ ai muốn kiểm soát thời gian và kiếm tiền. Kể cả khi đó chỉ là người không có kinh nghiệm như anh.

"Hè này, tôi và gia đình sẽ du lịch 3 tháng", Chapman cho biết. Đây là điều anh luôn muốn, nhưng chưa bao giờ làm được. (Theo vinexpress.).

Chi tiết