Bí quyết sống thọ

Nhà dinh dưỡng học Cassandra  (Anh) đã tiết lộ 5 thực phẩm trong chế độ ăn của người Nhật Bản có thể giúp con người sống lâu hơn.

Cá: Cá là nguồn dồi dào các chất a xít béo omega 3, chịu trách nhiệm bảo vệ tim mạch. Không những thế, đây là nhóm chất “chủ xị” cho chuyện bổ não, mắt và giảm viêm nhiễm. Do tình trạng viêm nghiêm trọng là một trong những đặc điểm chính của hầu hết các căn bệnh kinh niên, từ viêm khớp, tim mạch đến chứng Alzheimer, việc kiểm soát được tình trạng này có thể giúp duy trì sức khỏe tốt khi tuổi già. Bên cạnh đó, cá còn giàu selen, đóng vai trò chủ chốt cho hệ miễn dịch và những chất bảo vệ cơ thể như chống ô xy hóa, trong khi vitamin nhóm B hỗ trợ cân bằng cho môi trường hóa chất trong não.

Gia vị miso và umami: Một trong những bí mật gìn giữ sức khỏe của phụ nữ xứ sở hoa anh đào được cho là nhờ vào các món ăn đậu nành lên men. Chứa các chất isoflavone, gia vị miso và umami được xem là chất hỗ trợ phụ nữ sau giai đoạn mãn kinh. Những hợp chất này đóng vai trò như oestrogen thực vật, từ đó giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư màng trong dạ con sau độ tuổi trên. Hơn thế nữa, chúng còn có công dụng tăng mật độ khoáng chất trong xương, giảm nguy cơ loãng và nứt xương, cũng như cải thiện sức khỏe hệ tuần hoàn.

Tảo: Đây là siêu thực phẩm giàu khoáng chất, bao gồm iốt, kẽm, ma giê, can xi, ka li và các loại chất khoáng cần thiết cho hệ miễn dịch, mạng lưới phòng thủ chống ô xy hóa và sức khỏe tim mạch. Chuyên gia Barns cho hay nhiều người không hấp thu đủ các khoáng chất trên dù ăn nhiều rau quả mỗi ngày, do đất trồng theo thời gian sẽ cạn kiệt dưỡng chất. May mắn là thực tế này không áp dụng trong trường hợp tảo.

Trà matcha. Trà bột truyền thống của người Nhật được làm từ chóp lá tươi của cây trà. Do vậy, thức uống này đặc biệt nhiều flavanol, gọi là catechin, giúp tăng cường năng lực chống ô xy hóa của cơ thể. Chúng còn có tiềm năng bảo vệ con người trước những căn bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh, như Alzheimer, và bệnh tim mạch lẫn ung thư.

Rau củ ngâm. Món rau củ lên men thường xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật là nguồn dồi dào các chất lợi khuẩn tự nhiên. Chúng có thể duy trì sức khỏe hệ thống tiêu hóa, giúp xử lý thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Không những chống viêm nhiễm, chúng còn ngăn chặn các tình trạng hoạt động quá mức của hệ miễn dịch, như bệnh tự miễn.

Chi tiết

BIẾN CHỨNG MỜ MẮT BỆNH TIỂU ĐƯỜNG VÀ CÁCH CHỮA TRI, PHÒNG BỆNH

3 người tiểu đường - 1 người mờ mắt: Chớ coi thường!

• 
• 
• 
• Mờ mắt chính là dấu hiệu sớm của biến chứng về mắt do đái tháo đường - sát thủ hủy diệt võng mạc, gây ra tình trạng phù hoàng điểm, đục thủy tinh thể, xuất huyết võng mạc, và là nguyên nhân gây mù lòa ở bệnh nhân đái tháo đường.

Điều đáng nói là trung bình cứ 3 bệnh nhân bị tiểu đường thì 1 người bị tổn thương về mắt ở các mức độ khác nhau. Nghiệt ngã hơn, 60% người bị tiểu đường tuýp 2 có thể bị tổn thương võng mạc bất kỳ lúc nào. Vậy đâu là giải pháp phòng ngừa biến chứng nguy hiểm này?

Đâu là nguyên nhân gây mờ mắt ở bệnh nhân tiểu đường?

Mờ mắt ở bệnh nhân tiểu đường là dấu hiệu cho thấy các cơ quan của mắt, đặc biệt là võng mạc đã bị tổn thương. Theo các chuyên gia y tế, nguyên nhân chính gây tổn thương võng mạc ở bệnh nhân tiểu đường là do đường huyết tăng cao. 

Đường huyết tăng cao và không ổn định sẽ gây tổn thương các mạch máu nhỏ ở võng mạc. Hậu quả là dịch từ trong lòng mạch như huyết tương, lipoprotein và các thành phần khác thấm qua thành mạch, rò rỉ ra ngoài võng mạc, gây mờ mắt và giảm thị lực tạm thời.

Khi bệnh tiến triển nặng hơn nữa, các mạch máu nhỏ sẽ bị tắc nghẽn, gây thiếu máu từng vùng ở võng mạc. Khi đó, cơ thể xuất hiện cơ chế sản sinh thêm ra các mạch máu mới để bù đắp lại những mạch máu đã bị tổn thương. Tuy nhiên, đa phần các mạch máu mới được mọc ra không đúng vị trí khiến võng mạc bị bong, tăng nhãn áp. Tình trạng này kéo dài sẽ khiến người bệnh phải đối mặt với nguy cơ mất thị lực vĩnh viễn, dẫn đến mù lòa. 

Biến chứng về mắt ở bệnh nhân đái tháo đường

Điều đặc biệt nguy hiểm là bệnh diễn biến âm thầm nên ở giai đoạn đầu, người bệnh gần như không cảm thấy bất kỳ sự thay đổi nào của mắt. Khi bệnh diễn tiến nặng hơn, người bệnh sẽ thấy mắt mờ, thỉnh thoảng có cảm giác có đốm đen, ruồi bay, hoặc các sợi màu đen trước mắt… Tuy vậy, nhiều người vẫn cho rằng mờ mắt chỉ là điều hiển nhiên đi đôi với tuổi già nên không đi thăm khám và điều trị kịp thời.

Các chuyên gia y tế khẳng định nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời thì người bệnh sẽ tránh được tổn thương mắt nặng hơn, phòng ngừa được mù lòa. Nếu vẫn để đường huyết cao, kéo dài thì phần lớn các bệnh nhân sẽ bị mù vĩnh viễn.  Đây chính là nguyên nhân hàng đầu khiến 1,8 triệu người mù lòa hàng năm do đái tháo đường.

Vậy đâu là giải pháp ngăn ngừa biến chứng mờ mắt?

Theo các chuyên gia y tế, các trường hợp chưa bị mờ mắt, nhưng đường huyết thường xuyên cao và không ổn định cần hết sức lưu ý. Ngoài việc điều chỉnh chế độ luyện tập và ăn uống, người bệnh cần tìm cách hạ và ổn định đường huyết về ngưỡng an toàn dưới 7mmol/l để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm về mắt, ngăn chặn tận gốc nguy cơ bị mù lòa do tiểu đường.

Đối với bệnh nhân mắt bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu mờ, cần đi khám và kiểm tra ngay chỉ số đường huyết và mỡ máu. Để ngăn chặn tổn thương mắt nặng thêm và phòng ngừa nguy cơ mù lòa cần đưa chỉ số đường huyết về ngưỡng an toàn và ổn định là ưu tiên hàng đầu, nếu có mỡ máu cao, cần phải hạ cả mỡ máu.

Hiện nay, nhiều người bệnh tiểu đường bị kháng thuốc, nhờn thuốc, uống nhiều loại thuốc và uống thường xuyên nhưng đường huyết vẫn cao và không ổn định. Bởi vậy, phương pháp được khuyến cáo hiện nay là sử dụng Đông – Tây y kết hợp.

Theo PGS.TS Trần Văn Ơn – Trưởng Bộ môn Thực vật học - Đại học Dược Hà Nội: “Người bị tiểu đường nên sử dụng thuốc điều trị tiểu đường kết hợp với sản phẩm được chiết xuất từ Dây thìa canh chuẩn hóa. Bởi Dây thìa canh chuẩn hóa chứa hàm lượng hoạt chất cao nhất, giúp hạ và ổn định đường huyết ở mức an toàn, giảm chỉ số HbA1c hiệu quả. Ngoài ra, Dây thìa canh chuẩn hóa còn giảm được mỡ máu xấu. Nhờ vậy, ngăn ngừa được các biến chứng về mắt cho bệnh nhân tiểu đường. Mặt khác, Loại thảo dược này rất an toàn, dùng lâu dài có thể giảm được liều dùng thuốc tây, từ đó hạn chế các tác dụng không mong muốn lên gan, thận”.

Dây thìa canh giúp hạ và ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường

Hoạt chất trong Dây thìa canh tác động lên tất cả các giai đoạn của của quá trình tổng hợp đường trong cơ thể: giúp ức chế hấp thu đường ở ruột, giảm lượng đường dự trữ từ gan vào máu, tăng sản xuất và hoạt tính insulin, tăng chuyển hóa đường ở máu vào tế bào. Đồng thời, hoạt chất trong Dây thìa canh thúc đẩy tiêu thụ đường mạnh mẽ nhờ việc tăng men sử dụng đường tại các mô và cơ bắp. Thêm vào đó, hoạt chất này còn có tác dụng tăng bài tiết Cholesterol, LDL-c và Trigliceride ra ngoài theo đường phân, giảm mỡ máu xấu. Nhờ đó ngăn ngừa hiệu quả biến chứng về mắt, trị tận gốc các biểu hiện nguy hiểm: mờ mắt, đốm đen, ruồi bay khi nhìn…

Tuy vậy, cũng cần lưu ý thêm rằng, người bệnh nên đi khám ngay khi có dấu hiệu mờ mắt để được bác sĩ chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Chi tiết